Sir je odličan. Nisam stručnjak za sireve no Smederevo ima dosta sela pa sam imao prilike i klopao domaće sireve. Feta i to iz marketa se u kući nikada nije konzumiralo. Ovaj sir je dosta drugačiji, oseti se masnoća, neki kažu "jak sir" ali nije jak, već je pravi sir. Odličan je potez plasirati taj sir na tržište, pogotovo po Beogradu gde mnogi ne znaju šta je sir.
Imam stav da bi našu ekonomiju ponajpre mogli da revitalizujemo proizvodnjom hrane, ali ne komercijalne nego, kako sada kažu "organska". Kada sam bio klinac zakačio sam vreme kada smo povrće i voće jeli iz bašte, jaja naša domaća, piletina i prasetina domaći uzgoj takođe, sada je takva hrana luksuz i biće sve skuplja i skuplja, ješće ih samo bogati a sirotinja će jesti sintetiku. Isčekujem dan kada će napraviti neke pločice, tj. neku smesu koja će sadržati sve za dnevnu potrebu i to je... Mi imamo ogroman potencijal da prodajemo takvu hranu strancima a našu decu koja su sve kljakavija da time hranimo. Imao sam prilike da u Nemačkoj vidim koliko košta od nemačkog seljaka med, sušeno meso, kobasica, ne retko košta i trocifreno.
No dobro, da ne kvarim temu o siru, isti je odličan i svako ko se dvoumi poručujem da poruči sir