ZoraNS 5542 Napisano Februar 28, 2022 Drug član, 796 postova Lokacija: Novi Sad Motocikl: MT-09 Tracer Prijavi odgovor kao problematičan pre 27 minuta, DonToni je napisao: Dimljeni kajmak ... neki novi ukus. Što sam matoriji to više istražujem, a kao klinac ni pizzu nisam hteo da probam do vojske. Siguran sam da inače pišeš "picu", ali ovde je jednostavno moralo da se napiše "pizzu"... 1 5 1 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
ducans 100 Napisano Maj 1, 2022 Svrati ponekad, 128 postova Lokacija: Novi sad Motocikl: honda nc 750x Prijavi odgovor kao problematičan Послато са SM-A750FN помоћу Тапатока 2 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
DonToni 553 Napisano Maj 23, 2022 Zainteresovan, 617 postova Lokacija: Surčin Motocikl: GSF 1200 S Prijavi odgovor kao problematičan Malo dalmatinske kuhinje 3 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
DonToni 553 Napisano Avgust 9, 2022 Zainteresovan, 617 postova Lokacija: Surčin Motocikl: GSF 1200 S Prijavi odgovor kao problematičan Mozda se ponavljam, ali ovako spremljena ja'njetina je uvek "nesto posebno" 3 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
lestra 2322 Napisano April 1, 2023 (promenjeno) Zainteresovan, 624 postova Lokacija: Bg-Ar Motocikl: Africa Twin CRF1000L Prijavi odgovor kao problematičan Pecenjara kod postara! @Satelis ja kazem pravi pauzu! Promenio April 1, 2023 član lestra 8 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
ZEMZEM 2521 Napisano April 1, 2023 ODUSTO OD DIJETE, 2622 postova Lokacija: ZEMUN Motocikl: GSX650F & NMAX155 Prijavi odgovor kao problematičan Nisam dugo svraćao kod poštara, najčešće zabodem u Orahov hlad. 1 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
yogibear 15518 Napisano Avgust 23, 2023 Drug član, 1777 postova Lokacija: Beograd Motocikl: BMW R1250 GSA Prijavi odgovor kao problematičan 2 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
Marek1987 800 Napisano Avgust 24, 2023 Zainteresovan, 523 postova Lokacija: Beograd Motocikl: Suzuki SV 650N, TDM900 Prijavi odgovor kao problematičan 7 hours ago, yogibear said: Nasilje, uvrede, diskriminacije, etiketiranja, nisu poželjni na forumu koliko sam razumeo. Ovim postom kolega vršite ozbiljan vid nasilja nad našom braćom sa one strane Drine. 3 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
Mugos 195 Napisano Avgust 24, 2023 Svrati ponekad, 158 postova Lokacija: Novi Beograd Motocikl: SYM Simphony ST 200i Prijavi odgovor kao problematičan Admine zaključaj temu, imam već 120kg 1 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
Arakis 5843 Napisano Avgust 24, 2023 Svakom po zasluzi, 12405 postova Lokacija: NBGD - KN04ET Motocikl: Honde Transalp, plavi i narandžasti, oba za dečake Prijavi odgovor kao problematičan O'ma dođe Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
Andrej_Hotstepper 7184 Napisano Avgust 24, 2023 Drug član, 2996 postova Lokacija: NS Motocikl: Versys 650 Kiklop Prijavi odgovor kao problematičan 8 hours ago, yogibear said: ... Ništa im nije sveto.... 1 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
Nele11 2452 Napisano Septembar 8, 2023 Šta reći?, 399 postova Lokacija: Branicevski okrug Prijavi odgovor kao problematičan Ljudi potrebna mi je pomoć. kupio sam kotlić i hoću da napravim po prvi put gulas, za jedno 10tak osoba, dajte neki brzinski recep(a) t da ne sjebem nešto. Slike sutra Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
MarkoMoto 796 Napisano Septembar 8, 2023 (promenjeno) Zainteresovan, 492 postova Prijavi odgovor kao problematičan @Nele11 Koliko luka toliko i mesa, ostalo po zelji. Svinjsku mast rastopiti u kotlicu i dodati luka. Krckati dok se luk malo ne uprzi, zatim dodati meso, preliti vodom. Zacinjavanje(zavisi s cim) moze pre a moze i posle. Sto se soli tice neki praktikuju pri kraju, ja vise volim odmah(da se sve sjedini), nije greska ni jedno ni drugo. Ne smem da preporucim vegetu jer se bojim da ne dobijem ban ako je neko od admina gurman originalali fin smek da, a gurnes malo i aleve. Ah da, uz luk mozes slobodno da dodas i klasicne, sveze paprike. Povrce u svakom slucaju nikad nije visak(kao ni luk, ne boj se da je previse, kad se karamelizuje i istopi nece ostati nista od njega vec ce napraviti prelepu, aromaticnu mocu koja je lepsa od mesa). Naravno biber po zelji, i to su sad sve varijacije ali osnova je ta. Razne listice, rendanu kozu kita iz atlantika i te fensi zacine zaobidji, sve su to neke gluposti koje u ukusu ne prave razliku a bezveze komplikuju recept. Uvek su mi se najjednostavnije varijante pokazale kao najbolje Sto se duzine krckanja tice, krcas ga dok ne bude gotov Zapratite me za jos recepata Promenio Septembar 8, 2023 član MarkoMoto 6 2 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
Nele11 2452 Napisano Septembar 8, 2023 Šta reći?, 399 postova Lokacija: Branicevski okrug Prijavi odgovor kao problematičan To je to, šaljem sliku sutra, hvala Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
the_doctor 7769 Napisano Septembar 8, 2023 (promenjeno) Drug član, 809 postova Lokacija: Novi Beograd Motocikl: BMW R1200 GS - 2006 K25 Prijavi odgovor kao problematičan @Nele11 Sto od sto se slažem sa kolegom @MarkoMoto. Pravim identičan, uvek se omaže sve do dna. Dodao bih samo dve cake: Prva je da se meso od kog praviš veče pre iseče i ostavi da odstoji u vegeti i luku. Osetna razlika bude. Sečeš pola pola - sitnije i krupnije. Sitnije se raskuva, da gustinu. A krupnije je za na kašiku u toku jela. Druga je da ja, ne uvek, ali često pred kraj krknem mešavinu za supu od pečuraka. Lepo sve poveže, izgubi se ona vodica koja se javlja po vrhu, a ič ne poremeti ukus. Srećno. Prenesi utiske i šalji slike. Promenio Septembar 8, 2023 član the_doctor 2 1 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
Nele11 2452 Napisano Septembar 8, 2023 Šta reći?, 399 postova Lokacija: Branicevski okrug Prijavi odgovor kao problematičan Javljam sutra uveče Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
ŠekiKG 4332 Napisano Septembar 9, 2023 Šumadinac, 1581 postova Lokacija: Kragujevac Motocikl: Yamaha xj 900S Diversion Prijavi odgovor kao problematičan On 8. 9. 2023. at 14:40, MarkoMoto je napisao: @Nele11 Koliko luka toliko i mesa, ostalo po zelji. Svinjsku mast rastopiti u kotlicu i dodati luka. Krckati dok se luk malo ne uprzi, zatim dodati meso, preliti vodom. Zacinjavanje(zavisi s cim) moze pre a moze i posle. Sto se soli tice neki praktikuju pri kraju, ja vise volim odmah(da se sve sjedini), nije greska ni jedno ni drugo. Ne smem da preporucim vegetu jer se bojim da ne dobijem ban ako je neko od admina gurman originalali fin smek da, a gurnes malo i aleve. Ah da, uz luk mozes slobodno da dodas i klasicne, sveze paprike. Povrce u svakom slucaju nikad nije visak(kao ni luk, ne boj se da je previse, kad se karamelizuje i istopi nece ostati nista od njega vec ce napraviti prelepu, aromaticnu mocu koja je lepsa od mesa). Naravno biber po zelji, i to su sad sve varijacije ali osnova je ta. Razne listice, rendanu kozu kita iz atlantika i te fensi zacine zaobidji, sve su to neke gluposti koje u ukusu ne prave razliku a bezveze komplikuju recept. Uvek su mi se najjednostavnije varijante pokazale kao najbolje Sto se duzine krckanja tice, krcas ga dok ne bude gotov Zapratite me za jos recepata On 8. 9. 2023. at 17:14, the_doctor je napisao: @Nele11 Sto od sto se slažem sa kolegom @MarkoMoto. Pravim identičan, uvek se omaže sve do dna. Dodao bih samo dve cake: Prva je da se meso od kog praviš veče pre iseče i ostavi da odstoji u vegeti i luku. Osetna razlika bude. Sečeš pola pola - sitnije i krupnije. Sitnije se raskuva, da gustinu. A krupnije je za na kašiku u toku jela. Druga je da ja, ne uvek, ali često pred kraj krknem mešavinu za supu od pečuraka. Lepo sve poveže, izgubi se ona vodica koja se javlja po vrhu, a ič ne poremeti ukus. Srećno. Prenesi utiske i šalji slike. Imam amandmane! Ne sumnjam da su vaši recepti odlični, samo predlažem određene izmene, probajte (ili ne) pa ćete videti razliku. Prvo oko odnosa mesa i luka, na osnovu višegodišnjeg iskustva u spremanju gulaša, po meni (možda i grešim, ali sumnjam), najbolji je odnos oko 60 do 70% procenata luka, u odnosu na meso. Navešću još par razlika u pripremi, pa neka svako odabere šta mu se sviđa, pri čemu ne mislim da je bilo čiji postupak pogrešan, jednostavno, svako ima svoj način i postupak spremanja. Najukusniji mi je gulaš kada prvo na masti, u kotliću, malo propržim meso, sečeno na jednake kockice, da kasnije prilikom kuvanja zadrže oblik, pri kraju dodam domaću, dimljenu slaninu, kad dobije boju izvadim, pa propržim luka u toj masti, dok ne bude staklast, dodam šargarepu, zatim seckanu pečenu crvenu papriku, paradajz pastu, malo šećera, kad se sve to lepo uprži, vratim meso, dodam crno vino, vodu i kasnije malo vegete i kuvam (oko 3,5 sati, dok meso ne bude mekano, da se pritiskom na zid kotlića "cepa", ali mora da bude u komadu. Doda se još par tajnih začina , ali, po meni, nikako aleve paprike, pošto opterećuje želudac i gulaš onda bude "težak", a paprika mu več daje savršenu boju. Zavisno od ukusa, dodaju se pečurke i ljute paprike. Što se tiče "vodice" koju je the_doctor pomenuo, ja to rešavam sa malo prezli (ne stavljati mnogo, kasnije se još zgusne), a neutralnog su ukusa. 3 2 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
the_doctor 7769 Napisano Septembar 9, 2023 Drug član, 809 postova Lokacija: Novi Beograd Motocikl: BMW R1200 GS - 2006 K25 Prijavi odgovor kao problematičan @ŠekiKG Hvala kolega. Probaću finese prvom prilikom. Oko ovog koliko mesa, toliko luka. Nikad ne bude u mom slučaju jednako. Deprimirajuć posao, čistiš luk, plačeš nikako da dosegneš meso. I onda u nekom trenutku sledi: "Ma da, dosta, to je to." To tačno tako bude, oko 70%. @Nele11 Ne javljaš ništa. Kako prošlo? 2 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
ŠekiKG 4332 Napisano Septembar 9, 2023 Šumadinac, 1581 postova Lokacija: Kragujevac Motocikl: Yamaha xj 900S Diversion Prijavi odgovor kao problematičan pre 1 minut, the_doctor je napisao: @ŠekiKG Hvala kolega. Probaću finese prvom prilikom. Oko ovog koliko mesa, toliko luka. Nikad ne bude u mom slučaju jednako. Deprimirajuć posao, čistiš luk, plačeš nikako da dosegneš meso. I onda u nekom trenutku sledi: "Ma da, dosta, to je to." To tačno tako bude, oko 70%. @Nele11 Ne javljaš ništa. Kako prošlo? Plaćaš danak neiskustvu! Amateru (), NIKADA ti ne čistiš luka, šargarepu, seckaš papriku i sl! Uvek svima (devojci, supruzi, deci) objasniš da vrhunski kuvari uvek imaju pomoćnike koji to rade, a da je tvoj posao kulinarska čarolija. Ako u tome ne uspeš, nagraisao si. 1 1 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
the_doctor 7769 Napisano Septembar 9, 2023 Drug član, 809 postova Lokacija: Novi Beograd Motocikl: BMW R1200 GS - 2006 K25 Prijavi odgovor kao problematičan @ŠekiKG A ne ne. Ne znam kako je zvučala moja poslednja izjava, ali znam za foru. Uvek to uvalim nekom od učesnika u pravljenju. Nisam ni jednom do sad nit' čistio, ni' sekao luk. Al situacija sa "ima dosta" je tačna. 1 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
Nele11 2452 Napisano Septembar 10, 2023 Šta reći?, 399 postova Lokacija: Branicevski okrug Prijavi odgovor kao problematičan Generalno, uspeo sam, svi su oduševljeni a i ja Stavio sam 1.2 kg crnog luka, 1.5kg svinjskog mesa i 1kg junećeg mesa. Par šargarepi, luk sam krckao dok nije dobilo onako zlatnu boju, posle dodao meso i dolio vodu, krckalo se tako nekih 1.5h uz povremeno mešanje, posle sam dodao još vode(sve ukupno oko 3l vode) , jedan onaj fiks za gulas (za svaki slučaj, probaću sledeći put bez njega) bibera, so, alevu papriku za boju i malo tucane ljute. Krckalo se tako još nekih sat i po (sve ukupno oko 3h) Za prvi put sam oduševljen, probaću sledeći put i malo pečurke da stavim, crveno vino(ne znam sto se stavlja ali sam video da ga neki stavljali) 5 1 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
Bigor 7658 Napisano Septembar 10, 2023 Drug član, 2934 postova Lokacija: Beograd Motocikl: Super Tenere 750 Prijavi odgovor kao problematičan Htjedoh napisti da je za dobar gulas najvaznije dobra ekipa i nema da omane Послато са Redmi Note 8 помоћу Тапатока 1 2 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
the_doctor 7769 Napisano Januar 25 Drug član, 809 postova Lokacija: Novi Beograd Motocikl: BMW R1200 GS - 2006 K25 Prijavi odgovor kao problematičan Zima je dosadna i glupa, ne znam da li sam to dovoljno puta ponovio. Žena zaginula na poslu. Imam slobodno popodne, uvalih se u kuhinju da nam napravim večeru. Dan ranije iseckana piletina, po želji može i svinjetina, odstojala u vegeti, kad kad ubacim i luk, nekad i kari. Meso je lepše nakon što odstoji u začinu, dabome. Mesce na dinstanje... A potom i meksička mešavina... Jedna kesica dosta, nekad od 500g, pa smanjili na 450g, sad mislim da je 400g - strašno, kao da nije dovoljno što je triput poskupljivala i pored svega. Za to vreme tortilje....kupite tortilje hahah, namazati majonezom ili pavlakom... Pripremiti Mexicanu. Meso nakon dinstanja malo i zapeći, baciti preko, vidi sliku dole, a potom preko povrće, i mexicanu. Presaviti (preko kolena - po potrebi), ubosti čačkalicu da pridrži. Zapeći u rerni... Udri Miki, žvaći Miki... Ako bude vaših verzija mog jela fotkajte i dajte utiske.... Zapratite me za viš.... ništa ništa! PS: Za mnom je ostala puna sudopera sudja, i lom po šporetu, ali to nije za ovu temu, možda pre da se moja supruga upiše u temu: "Šta me je danas iznerviralo", hahaha... Ć! 9 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
ser 7692 Napisano Maj 29 -, 1747 postova Motocikl: / Prijavi odgovor kao problematičan Kad nema tema za SiS... Jel ovo lisicarka ili ono sumsko pile il kako vec? Tj jel moze da se jede? Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
Bojan82 8655 Napisano Maj 29 Drug član, 2383 postova Motocikl: Umočiću... Prijavi odgovor kao problematičan Jednom može sigurno 4 Citat Podeli ovaj odgovor sa prijateljima Link to post Share on other sites More sharing options...
.thumb.jpg.0d0060f3b8af91ccc2d023f95385597b.jpg)
