Ćerkica se danas pobrinula za tvoju kanticu!
Ček, ček, ja ne mogu da se setim...Jesi ti uzeo sir od mene ili si probao od nekoga sa foruma?
Hvala na preporuci u svakom slučaju!
Hvala na preporuci Šeki! Ovaj sir, ako je pravi, mora da ima jak šmek jer se on pravi isključivo od neprokuvanog i neobranog mleka. Ali to je prirodni šmek, te krave se ne prihranjuju koncentratom.
Upisan si, baci mi samo na pp neki kontakt telefon i čujemo se narednih dana!
Da, imao sam zadovoljstvo da probam taj specijalitet u jednoj dobroj trebinjskoj kafani. Za one koji nisu upućeni u detalje, to je specifičan grudvičasti sir jakog šmeka koji zri u ovčijoj koži mesecima. Taj sir je naročito vredan zbog toga što ga nije moguće proizvesti industrijskim putem.
Ali, to je totalno druga priča u odnosu na sjenički: i priprema i odležavanje i namena. Ne treba ih porediti, oba su prvorazredni brend svog područja.