Hm verovatno da bi se kupovao njihov "mnogo zdraviji" sir. Interesantno kako smo postali jedna od zemalja gde se sav "krs i otpad" koji ne zadovoljava evropski standard uvaljuje. Mozda je i neka fora, koju ja nisam shvatio.
Ja ne bih potcenjivao ni ismijavao njihove standarde, koji su sigurno bolji od naših. U ovom slučaju ne stoji ta tvrdnja, Italijani su mislili otkupiti ovaj planinski sir, ali dobro, mi se volimo hvaliti, a tuđe kuditi. Ja sam, na ovu temu pričao sa čovjekom koji zna kako se ljetuje na planini sa stokom. To su max neodgovarajući uslovi, pogotovo kada su kiše, sva prljavština sa ovce ili krave završi u mijeku, pa muhe, strašno neuredno. Ali je najgore što mlijeko ne prevrije, nego samo ubace sirište i evo ga...
Pa i do pre 30 godina, stoka je kisnula (ako već nije umela da se skloni sama sa kiše) pa niko nije mreo od 'prljavog' mleka i sira.
Problem je kada se muze na kiši. Mrelo se, mrelo... Onda su ljudi bili otporniji, danas je sve kao paučina... Bakteriološki nije ispravan, e sad...